Medan – Persaingan industri minuman kekinian (food and beverage) di Kota Medan semakin ketat. Namun, apa yang membuat merek seperti Menantea mampu menarik hati konsumen, khususnya generasi muda? Sebuah tim peneliti dari Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Potensi Utama, melakukan studi mendalam untuk mengungkap faktor-faktor kunci di balik keputusan pembelian konsumen terhadap merek teh buah asli tersebut.

Penelitian yang berjudul “Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Menantea di Kota Medan” ini diketuai oleh mahasiswa Viona Ardin Matondang bersama dosen anggotanya, Taufiq Risal, S.T., M.M. Riset yang dibiayai oleh pendanaan internal universitas ini berhasil menyimpulkan bahwa ketiga faktor tersebut secara simultan (bersama-sama) maupun parsial (masing-masing) memiliki dampak signifikan.

Ketua Peneliti, Viona Ardin Matondang, menjelaskan bahwa fenomena konsumsi minuman kekinian yang meningkat pesat di kalangan pelajar dan mahasiswa Medan menjadi latar belakang utama penelitian ini. "Menantea hadir dengan inovasi teh dan buah asli serta didukung oleh brand ambassador terkenal seperti Jerome Polin. Namun, di tengah gempuran kompetitor seperti Chatime atau Kopi Kenangan, kami ingin mengetahui secara ilmiah apa yang paling mempengaruhi keputusan mahasiswa di Medan untuk membeli Menantea," ujar Viona dalam rilis resmi yang diterima tim humas, Rabu (25/9).

Penelitian kuantitatif dengan pendekatan asosiatif ini melibatkan 120 responden di Kota Medan. Hasil analisis data yang dilakukan tim peneliti menghasilkan temuan-temuan penting:

Lebih lanjut, anggota tim peneliti, Taufiq Risal, S.T., M.M., menambahkan bahwa secara simultan, ketiga variabel ini memiliki pengaruh yang sangat signifikan. Berdasarkan uji F, diperoleh nilai Fhitung sebesar 23,858, jauh di atas Ftabel (2,45).

"Temuan ini memberikan bukti empiris bahwa untuk memenangkan persaingan, sebuah merek tidak bisa hanya mengandalkan satu faktor. Di Medan, kombinasi antara produk yang berkualitas, harga yang pas di kantong, serta citra merek yang keren dan dekat dengan anak muda adalah resep jitu untuk mendongkrak keputusan pembelian," jelas Taufiq.

Dari hasil koefisien determinasi (R Square) sebesar 0,382, diketahui bahwa 38,2% variasi keputusan pembelian dipengaruhi oleh kualitas produk, harga, dan brand image, sementara sisanya 61,8% dipengaruhi oleh faktor lain seperti promosi, lokasi toko, dan kualitas pelayanan.

Berdasarkan hasil riset, tim dari Universitas Potensi Utama memberikan beberapa rekomendasi strategis bagi manajemen Menantea dan pelaku usaha F&B lainnya:

Penelitian ini diharapkan tidak hanya menjadi bahan evaluasi bagi korporasi, tetapi juga menjadi referensi akademik yang bermanfaat bagi mahasiswa dan praktisi pemasaran di Sumatera Utara.

Ketua Program Studi Manajemen, Aisyah Azhar Adam, S.E., M.M., menyampaikan apresiasinya. "Ini adalah bukti nyata bahwa mahasiswa dan dosen Universitas Potensi Utama tidak hanya belajar teori di kelas, tetapi juga aktif melakukan riset terapan yang relevan dengan dinamika bisnis kekinian. Kami bangga dengan capaian tim peneliti ini."

Riset ini dilaksanakan selama 6 bulan pada tahun 2024 dengan skema pendanaan internal dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Potensi Utama.